Des spécialités culinaires indiennes à Paris


Restaurant indien (75) : Carte

Apéritifs

Cocktail maison - mangue, sirop de rose, gin, vodka - 14 cl  - 5 €

Kir - 14 cl - 5 €

Kir Royal - 14 cl - 8 €

Coupe de champagne - 14 cl - 6 €

Martini - rosso ou bianco - 4 cl - 5 €

Ricard, Pastis, Suze - 2 cl - 5 €

Gin Old Lady's - 4 cl - 5 €

Johnnie Walker, J&B - 4 cl - 5 €

Williams Lawson's, Zubrowka - 4 cl - 5 €

 

Bières

Kronenbourg 1664, Heineken - 33 cl - 4.5 €

Bière Indienne - 33 cl - 5 €

Boissons Sans Alcool

Lassi - mangue, rose, menthe, nature, sucre, salé 25cl - 4 €

Perrier - 33cl - 3 €

Vittel, Badoit, San Pellegrino - 50cl - 3 €

Vittel, Badoit, San Pellegrino - 100cl - 6.5 €

Schweppes, Coca-cola, Orangina - 33cl - 3.5 €

Jus - orange, ananas, mangue, abricot 20cl - 3.5 €

Boissons Chaudes

Café, Décaféiné - 2 €

Thé Darjeeling - avec cardamone 3 €

Thé à la menthe - avec menthe fraîche 3 €

Thé Punjab - préparé au lait 4 €

Thé nature - 3 €

Café crème - 4 €

Entrées

Raïta concombre, carotte, yaourt - Cucumber, carrot, yogurt Raïta- 5 €

Bengan Pakora beignets d'aubergine - Eggplant fritters -5 €

Samosa légumes cornet frit, farci de légumes - Stuffed vegetables fritters -  5 €

Oignons Bhajiya beignets d'oignons - Onion fritters - 5 €

Dhal soupe de lentilles mughal - Lentils soup - 6 €

Bara Kabab jarret d'agneau grillé au tandoor -  Marinated lamb knuckles in different spices, grilled on charcoal - 7 €

Seekh Kabab brochette de gigot haché aux épices et fines herbes - Minced lamb meat with fresh herbs skewered and grilled in a clay oven - 6 €

Poulet Tandoori cuisse de poulet marinée et grillée - Chicken thighs marinated with different spices, grilled in clay oven - 6 €

Agneau Tikka brochette d'agneau - Marinated lamb in spices, skewered and grilled on charcoal - 8 €

Poisson Tikka morceaux de poisson grillé mariné ax épices - Marinated fish in spices, skewered and grilled on charcoal - 7.5 €

Gambas Tandoori 4 gambas macérés aux épices puis cuites au tandoor - 4 large prawn soaked in different spices then grilled in a clay oven - 16 €

Shahi mixte 2 personnes - Mélange de morceaux de poisson, poulet, agneau, sheek kebab, oignons bhajia et beignets d'aubergine - Mixed grill, fish, chicken, lamb, kebab, onion fritters and eggplant fritter - 16 €

Pains Indiens

Nan nature pâte levée - Indian white bread - 2.5 €

Nan Keema pâte levée fourrée à la viande d'agneau - Indian white bread stuffed with minced lamb meat - 3.5 €

Nan Cheese pâte levée fourrée au fromage - Indian white bread stuffed with cheese - 3.5 €

Nan Garlic pâte levée fourrée à l'ail - Indian white bread with garlic - 3.5 €

Chapati pâte non levée, farine complète - plain wheat indian bread - 2 €

Nan Masala légumes et épices - indian bread with vegetables and spices - 3.5 €

Paratha pâte feuilleté au beurre, farine complète - Wheat indian bread with butter - 2.5 €

Plats principaux

Agneau Shahi Korma curry d'agneau aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistache - Lamb curry with almonds, cashew nuts, raisins and pistachio - 12 €

Agneau Palak curry d'agneau aux épinards - Lamb curry with spinach - 11 €

Agneau Madras curry relevé - Lamb spicy curry - 11 €

Agneau Bartha curry d'agneau préparé avec aibergines, coriandre, sauce relevée - Lamb curry cooked with eggplants and coriander, very spicy - 12 €

Agneau Tikka Massala dés d'agneau grillé, légumes émincés - Boneless lamb grilled in a clay oven with vegetables - 12 €

Agneau Tikka morceaux d'agneau marinés dans différentes épices cuits en brochette au charbon de bois, servit avec légumes et riz basmati - Lamb pieces, marinated in spices, skewered and grilled on charcoal served with vegetables and rice - 16 €

Poulet Madras curry relevé - Spicy chicjen curry - 10.5 €

Poulet Shahi Korma curry de poulet aux amandes, noix de cajou, raisin secs, pistache - Chicken curry with almonds, cashew nuts, raisins, pistachio - 10.5 €

Poulet au beurre, dés de poulet grillés, cuisinés au beurre - boneless buttered grilled chicken and vegetables- 10.5 €

Poulet Tikka Massala, dés de poulet grillés, légumes émincés - Boneless grilled chicken, chopped vegetables - 10.5 €

Poulet Palak curry de poulet aux épinards - Chicken curry with spinach - 10.5 €

Poulet Tikka morceaux de poulet désossé et mariné dans différentes épices et cuit en brochette au tandoori, servis avec riz et épinards - Boneless marinated chicken in spices, skewered and grilled on charcoal served with rice and spinach - 15 €

Shahicurry de crevettes, crème fraîche, amandes, raisins secs et noix de cajou - Shrimps curry with fresh cream, almonds, raisins and cashew nuts - 13 €

Crevettes Madras curry de crevettes relevé -  Spicy shrimp curry - 12.5 €

Poisson Shahi, morceaux de saumon au curry, amandes, raisins secs et noix de cajou - Salmon pieces cooked with curry, almonds, raisins and cashew nuts - 13 €

Poisson Massala saumon frit avec sauce piquante - Fried salmon with spicy sauce - 12 €

Gambas Shahi grosses crevettes décortiquées, cuites au tandoor et mélangées dans une sauce mixte, noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche - Large prawns peeled and grilled in a clay oven with pistachio, cashew, almonds and mixt sauce - 16.5 €

Gambas Shahi grosses crevettes décortiquées, mélangées dans une sauce épicée marge prawn peeled and grilled in spicy sauce - 15.5 €

Plats Végétariens

Bengan Bartha crème d'aubergines aux herbes fraîches - Eggpplants cream with fresh herbs -  10 €

Palak Panir épinards au fromage maison - Spinach with cheese - 10 €

Dhal curry lentilles indiennes - Indian lentils curry - 10 €

Matar Panir petits pois au fromage - Peas with cheese - 10 €

Légumes Mixtes variétés de légumes - Mixed vegetables - 10 €

Aloo Gobi pommes de terre et chou-fleur - Potatoes with cauliflower - 10 €

Les Biryanis

Biryani de légumes et  riz au safran mijoté aux légumes et fruits secs - Basmati rice with safron, simmered vegetables and dried fruits - 11.5 €

Biryani de poulet et riz au safran mijoté aux dés de poulet et fruits secs - Basmati rice with saffron, simmered with chicken and dried fruits - 12.5 €

Biryani d'agneau  et riz au safran mijoté aux dés d'agneau et fruits secs - Basmati rice with saffron, simmered with lamb and dried fruits - 13.5 €

Biryani de crevettes et riz au safran mijoté aux crevettes et fruits secs - Basmati rice with safron, simmered with shrimps and dried fruits - 13.5 €

Biryani Shahi Mixte et riz au safran mijoté aux crevettes, agneau, poulet - Basmati rice with safron, sImmered with shrimps, lamb and chicken 14.5 €

Accompagnements

Riz basmati riz safrané - Basmati rice with safron - 3.5 €

Riz Kashmir pulao riz safrané aux raisins - Basmati rice with saffron and raisins - 4.5 €

Desserts

Gâteau Suji Halwa gâteau au beurre avec cardamone, pistache et noix de coco - Cake with butter and cardamon, pistachio and coconuts - 5.0 €

Kulifi glace indienne à la pistache, noix de coco, amandes, eau de kewra, sirop de rose - Indian ice-cream with pistachio, coconuts, almonds, kewra water, rose syrup - 5.5 €

Gulab Jamun gâteau à base de crème fraîche, noix de coco, eau de kewra - Indian ice-cream with fresh cream, coconuts and kewra water - 5 €

Coupe Shahi (4 parfums au choix mangue, coco, citron vert, fruits de la passion - 4 flavours at your choice : mango, coconuts, lime, passion fruit  - 6.5 €

Coupe (2 parfums au choix) vanille, noix de coco, pistache, fruit de la passion, citron vert, chocolat, fraise - 2 flavours at your choice : vanilla, coconut, pistachio, passion fruit, lime, chocolate, strawberry - 4.5 €

Coté Cave

Beaujolais-Villages aoc Château de Corcelles - 37.5cl - 12 €

Beaujolais-Villages aoc Château de Corcelles - 75cl - 18 €

Côtes du Rhône-villages aoc Coste Clavelle - 37.5cl - 11 €

Côtes du Rhône-villages aoc Coste Clavelle - 75cl - 16 €

Brouilly aoc Château de Corcelles - 37.5cl - 14 €

Brouilly aoc Château de Corcelles - 75cl - 22 €

Bordeaux aoc Moulin de Labordes - 37.5cl - 11 €

Bordeaux aoc Moulin de Labordes - 75cl - 14 €

Côtes de Bourg aoc Château de Barbe - 37.5cl - 12 €

Côtes de Bourg aoc Château de Barbe - 75cl - 18 €

Saint Emilion Grand cru aoc Vieux Château Mazerat - 37.5cl - 20 €

Saint Emilion Grand cru aoc Vieux Château Mazerat - 75cl - 28 €

Saumur Champigny aoc Les Chanteraines - 37.5cl -12 €

Saumur Champigny aoc Les Chanteraines - 75cl -18 €

Alsace aoc Hans Schaeffer Sylvaner - 37.5cl -11 €

Alsace aoc Hans Schaeffer Sylvaner - 75cl -15 €

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie aoc Château de l'Aulnaye - 37.5cl - 11 €

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie aoc Château de l'Aulnaye - 75cl - 15 €

Chablis aoc Michel Laroche - 37.5cl -14 €

Chablis aoc Michel Laroche - 75cl - 22 €

Côtes de Provence aoc Celliers de Ramatuelle - 37.5cl - 11 €

Côtes de Provence aoc Celliers de Ramatuelle - 75cl -15 €

Tavel aoc Domaine Lafond - 37.5cl -14 €

Tavel aoc Domaine Lafond - 75cl - 20 €

Sancerre aoc Les Châtaigniers - 37.5cl - 15 €

Sancerre aoc Les Châtaigniers - 75cl - 22 €

Claude Lafon - 37.5cl - 35 €

Claude Lafon - 75cl - 65 €

Digestifs

Cognac Hennessy, Bas-armagnac Laubade - 4cl - 5 €

Calvados Coquerel - 4cl - 5 €

Framboise 45, Mirabelle 45, Poire William Miclo 45 - 4cl - 5 €

Get 27, Marie Brizard - 4cl - 5 €

Cointreau - 4cl - 5 € 

Les recettes du mois