Des spécialités culinaires indiennes à Paris

AASMAN SARL

96 Rue Daguerre

75014 PARIS

FRANCE

01 43 21 25 30

Carte – Paris

Apéritifs

Cocktail maison - mangue, sirop de rose, gin, vodka - 14 cl 6 €
Kir - 14 cl 6 €
Kir Royal - 14 cl 9 €
Coupe de champagne - 14 cl 8 €
Martini - rosso ou bianco - 4 cl 6 €
Ricard, Pastis, Suze - 2 cl 6 €
Gin Old Lady's - 4 cl 6 €
Johnnie Walker, J&B - 4 cl 6 €
Williams Lawson's, Zubrowka - 4 cl 6 €

Bières

Kronenbourg 1664, Heineken - 33 cl 5.50 €
Bière Indienne - 33 cl 6 €

Boissons Sans Alcool

Lassi - mangue, rose, menthe, nature, sucre, salé 25cl 5 €
Perrier - 33cl 4 €
Vittel, Badoit, San Pellegrino - 50cl 4 €
Vittel, Badoit, San Pellegrino - 100cl 7 €
Schweppes, Coca-cola, Orangina - 33cl 4 €
Jus - orange, ananas, mangue, abricot 20cl 4 €

Boissons Chaudes

Café, Décaféiné 2.50 €
Thé Darjeeling - avec cardamone 4 €
Thé à la menthe - avec menthe fraîche 4 €
Thé Punjab - préparé au lait 5 €
Thé nature 3 €
Café crème 5 €

Entrées

Raïta concombre, carotte, yaourt - Cucumber, carrot, yogurt Raïta 5 €
Bengan Pakora beignets d'aubergine - Eggplant fritters 5 €
Samosa légumes cornet frit, farci de légumes - Stuffed vegetables fritters 6 €
Oignons Bhajiya beignets d'oignons - Onion fritters 5 €
Dhal soupe de lentilles mughal - Lentils soup 6 €
Bara Kabab jarret d'agneau grillé au tandoor -  Marinated lamb knuckles in different spices, grilled on charcoal 8 €
Seekh Kabab brochette de gigot haché aux épices et fines herbes - Minced lamb meat with fresh herbs skewered and grilled in a clay oven 7 €
Poulet Tandoori cuisse de poulet marinée et grillée - Chicken thighs marinated with different spices, grilled in clay oven 6 €
Agneau Tikka brochette d'agneau - Marinated lamb in spices, skewered and grilled on charcoal 8 €
Poulet Tikka poulet désossé mariné et grillé - Boneless chicken marinated in spices and grilles on charcoal 8 €
Poisson Tikka morceaux de poisson grillé mariné ax épices - Marinated fish in spices, skewered and grilled on charcoal 8 €
Gambas Tandoori 4 gambas macérés aux épices puis cuites au tandoor - 4 large prawns soaked in different spices then grilled in a clay oven 18 €
Shahi mixte 2 personnes - Mélange de morceaux de poisson, poulet, agneau, sheek kebab, oignons bhajia et beignets d'aubergine - Mixed grill, fish, chicken, lamb, kebab, onion fritters and eggplant fritter 20 €

Pains Indiens

Nan nature pâte levée - Indian white bread 3 €
Nan Keema pâte levée fourrée à la viande d'agneau - Indian white bread stuffed with minced lamb meat 4 €
Nan Cheese pâte levée fourrée au fromage - Indian white bread stuffed with cheese 4 €
Nan Garlic pâte levée fourrée à l'ail - Indian white bread with garlic 4 €
Chapati pâte non levée, farine complète - plain wheat indian bread 3 €
Nan Masala légumes et épices - indian bread with vegetables and spices 4 €
Paratha pâte feuilleté au beurre, farine complète - Wheat indian bread with butter 3.50 €

Plats principaux

Agneau Lamp ( Compris avec du riz Basmati )
Agneau Shahi Korma curry d'agneau aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistache - Lamb curry with almonds, cashew nuts, raisins and pistachio 16 €
Agneau Palak curry d'agneau aux épinards - Lamb curry with spinach 16 €
Agneau Madras curry relevé - Lamb spicy curry 16 €
Agneau Bartha curry d'agneau préparé avec aubergines, coriandre, sauce relevée - Lamb curry cooked with eggplants and coriander, very spicy 16 €
Agneau Tikka Massala dés d'agneau grillé, légumes émincés - Boneless lamb grilled in a clay oven with vegetables 16 €
Agneau Tikka morceaux d'agneau marinés dans différentes épices cuits en brochette au charbon de bois, servit avec légumes et riz basmati - Lamb pieces, marinated in spices, skewered and grilled on charcoal served with vegetables and rice 18 €
Poulet Chicken ( Compris avec du riz Basmati )
Poulet Madras curry relevé - Spicy chicjen curry 15 €
Poulet Shahi Korma curry de poulet aux amandes, noix de cajou, raisin secs, pistache - Chicken curry with almonds, cashew nuts, raisins, pistachio 15.50 €
Poulet au beurre, dés de poulet grillés, cuisinés au beurre - boneless buttered grilled chicken and vegetables 16 €
Poulet Tikka Massala, dés de poulet grillés, légumes émincés - Boneless grilled chicken, chopped vegetables 15 €
Poulet Palak curry de poulet aux épinards - Chicken curry with spinach 15 €
Poulet Tikka morceaux de poulet désossé et mariné dans différentes épices et cuit en brochette au tandoori, servis avec riz et épinards - Boneless marinated chicken in spices, skewered and grilled on charcoal served with rice and spinach 16 €
Poisson et fruits de mer Fish ( Compris avec du riz Basmati )
Shahicurry de crevettes, crème fraîche, amandes, raisins secs et noix de cajou - Shrimps curry with fresh cream, almonds, raisins and cashew nuts 17 €
Crevettes Madras curry de crevettes relevé -  Spicy shrimp curry 16 €
Poisson Shahi, morceaux de saumon au curry, amandes, raisins secs et noix de cajou - Salmon pieces cooked with curry, almonds, raisins and cashew nuts 16.50 €
Poisson Massala saumon frit avec sauce piquante - Fried salmon with spicy sauce 16 €
Gambas Shahi grosses crevettes décortiquées, cuites au tandoor et mélangées dans une sauce mixte, noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche - Large prawns peeled and grilled in a clay oven with pistachio, cashew, almonds and mixt sauce 18 €
Gambas Massala grosses crevettes décortiquées, mélangées dans une sauce épicée - large prawn peeled and grilled in spicy sauce 18 €

Plats Végétariens

Bengan Bartha crème d'aubergines aux herbes fraîches - Eggpplants cream with fresh herbs 15 €
Palak Panir épinards au fromage maison - Spinach with cheese 15 €
Dhal curry lentilles indiennes - Indian lentils curry 15 €
Matar Panir petits pois au fromage - Peas with cheese 15 €
Légumes Mixtes variétés de légumes - Mixed vegetables 15 €
Aloo Gobi pommes de terre et chou-fleur - Potatoes with cauliflower 15 €

Les Biryanis

Biryani de légumes et  riz au safran mijoté aux légumes et fruits secs - Basmati rice with safron, simmered vegetables and dried fruits 13.50 €
Biryani de poulet et riz au safran mijoté aux dés de poulet et fruits secs - Basmati rice with saffron, simmered with chicken and dried fruits 15 €
Biryani d'agneau  et riz au safran mijoté aux dés d'agneau et fruits secs - Basmati rice with saffron, simmered with lamb and dried fruits 16 €
Biryani de crevettes et riz au safran mijoté aux crevettes et fruits secs - Basmati rice with safron, simmered with shrimps and dried fruits 16 €
Biryani Shahi Mixte et riz au safran mijoté aux crevettes, agneau, poulet - Basmati rice with safron, sImmered with shrimps, lamb and chicken 17.50 €

Accompagnements

Riz basmati riz safrané - Basmati rice with safron 3.50 €
Riz Kashmir pulao riz safrané aux raisins - Basmati rice with saffron and raisins 4.50 €

Desserts

Gâteau Suji Halwa gâteau au beurre avec cardamone, pistache et noix de coco - Cake with butter and cardamon, pistachio and coconuts 5 €
Kulifi glace indienne à la pistache, noix de coco, amandes, eau de kewra, sirop de rose - Indian ice-cream with pistachio, coconuts, almonds, kewra water, rose syrup 5.50 €
Coupe Shahi (4 parfums au choix mangue, coco, citron vert, fruits de la passion - 4 flavours at your choice : mango, coconuts, lime, passion fruit 6.50 €
Coupe (2 parfums au choix) vanille, noix de coco, pistache, fruit de la passion, citron vert, chocolat, fraise - 2 flavours at your choice : vanilla, coconut, pistachio, passion fruit, lime, chocolate, strawberry 4.50 €

Coté Cave

Rouges 37,5cl 75cl
Beaujolais -Villages aoc Château de Corcelles  12 € 18 €
Côtes du Rhône-villages aoc Coste Clavelle  12 € 20 €
Brouilly aoc Château de Corcelles - 37.5cl 14 € 22 €
Bordeaux aoc Moulin de Labordes - 37.5cl 13 € 20 €
Côtes de Bourg aoc Château de Barbe - 37.5cl 14 € 22 €
Saint Emilion Grand cru aoc Château Bellerose Figeac 20 € 28 €
Saumur Champigny aoc Les Chanteraines - 37.5cl 13 € 20 €
Blancs 37,5cl 75cl
Alsace aoc Hans Schaeffer Sylvaner  13 € 18 €
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie aoc Château de l'Aulnaye  13 € 18 €
Chablis aoc Laroche 15 € 22 €
Rosés 37,5cl 75cl
Côtes de Provence aoc Ramatuelle 13 € 20 €
Travel aoc Prieure de Montezargues 15 € 24 €
Sancere aoc Les Châtaigniers 17 € 26 €
Champagne 37,5cl 75cl
Nicolas Feuillatte Brut Réserve  35 € 65 €

Digestifs

Cognac Hennessy, Bas-armagnac Laubade - 4cl 5 €
Calvados Coquerel - 4cl 5 €
Framboise 45, Mirabelle 45, Poire William Miclo 45 - 4cl 5 €
Get 27, Marie Brizard - 4cl 5 €
Cointreau - 4cl 5 €

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